Stokerij De Molenberg

Folle Blanche GOUDEN CAROLUS 9TH ANNIVERSARY EDITION 50cl. - 46%

GC-FBL-2022

Gewicht: kg

Folle Blanche is een Franse witte druivensoort waaruit cognac gemaakt wordt. De hoge zuurtegraad van deze druif komt in distillaten tot uiting in de verfijnde, geparfumeerde aroma’s. Deze whisky rijpte eerst op Bourbon- en Anker vaten, gevolgd door een langdurige finish van drie jaar op cognacvaten. Die geven tijdens de rijping volmondige toetsen van hout en vanille vrij. In de neus herken je verrassend florale en fruitige toetsen, afgerond met een finale van honing en leder.

BAJAN GOUDEN CAROLUS 8TH ANNIVERSARY EDITION 50cl. - 46%

GC-BAJ-2021

Gewicht: kg

+Verzendkosten

Bajan is de Creoolse taal die wordt gesproken op het Caribisch eiland Barbados, gekend voor zonovergoten stranden, uitgestrekte suikerrietplantages en de productie van rum. Op basis van hun uitgesproken smaakprofiel selecteerden we voor deze editie 2 verschillende types rum vaten. Een rijping van meer dan 5 jaar op de oudste vaten zorgt voor volmondige, zachte toetsen van rozijnen en honing. De jongere rum vaten uit Barbados werden hiermee vermengd en brengen een verfrissende mix van kruidige toetsen. Dit resulteert in een mooi uitgebalanceerde whisky met een uitgesproken zachte smaak, afgerond met een verrassend tropisch tintje.

Gouden Carolus Sherry Oak (46% vol.) 50 cl

GC-SHO-50

Gewicht: kg

+Verzendkosten

Gouden Carolus Sherry Oak (46% vol.) is een bijzondere smaakexpressie van Stokerij De Molenberg. Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel.

Na een basisrijping werd deze whisky verrijkt met een selectie Oloroso sherry vaten, vervaardigd uit 100% Amerikaans eikenhout. Het resultaat: een intense, fruitige whisky met toetsen van gerijpt fruit, vanille en donkere chocolade.

Gouden Carolus Single Malt (46% vol.) 70 cl

GC-SMA-70

Gewicht: kg

+Verzendkosten

Gouden Carolus Single Malt (46% vol.) is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Verkozen tot Beste Belgische Single Malt (World Whiskies Awards 2018).

De opeenvolgende rijping in First Fill Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in ‘Anker’ vaten (eikenhouten vaten bewerkt door de tonnenmaker volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma’s worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille.

Gouden Carolus Single Malt (46% vol.) 5 cl

GC-SMA-5

Gewicht: kg

+Verzendkosten

Gouden Carolus Single Malt (46% vol.) is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Verkozen tot Beste Belgische Single Malt (World Whiskies Awards 2018).

De opeenvolgende rijping in First Fill Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in ‘Anker’ vaten (eikenhouten vaten bewerkt door de tonnenmaker volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma’s worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille.

Gouden Carolus Blaasveld Broek (46% vol.) 50 cl

GC-BLA-50

Gewicht: kg

+Verzendkosten

Gouden Carolus Blaasveld Broek (46% vol.) verwijst naar het prachtig natuurgebied ‘Het Broek’ naast Stokerij De Molenberg in Blaasveld. Daar werd eeuwenlang turf (gedroogd veen) gewonnen, die destijds voornamelijk diende als brandstof voor de omwonenden en eveneens voor het drogen van gerstemout.

De lokale traditie van turfwinning krijgt met deze expressie een nieuw hoofdstuk. Gouden Carolus Blaasveld Broek wordt gedistilleerd uit een speciaal samengesteld brouwsel met geturfde gerstemout. Dit geeft aan deze geelgouden whisky een zacht gerookte toets, in combinatie met volmondige aroma’s van eikenhout en vanille.